久々のラーメンレポで「らーめん鯉次」をご紹介。

久しぶりに三条のラーメンレポの再開です。
今回は東三条の「らーめん鯉次」に行ってきました。コロナ対策もしています。

この店は三条市内では比較的新しいお店ですが、休日は駐車場が満杯になる程の人気が出て現在まで続いている店舗です。
その人気の秘密は、新潟4大ラーメンの燕三条系背脂ラーメン、長岡系生姜醤油ラーメンを同時に提供するだけではなく、創作ラーメンに力を入れていて、次々と新作限定ラーメンを編みだす所にあると思います。

今回食べたのは限定の炙り背脂味噌ラーメン。
炙りの香ばしさと味噌が良くあっていて実に濃厚な味です。
背脂に定番の玉ねぎも全く辛くなく濃厚なラーメンの中でもシャキッと爽やかでした。新潟県の地元紙「komachi」主催のラーメンイベントで、連覇を達成するほどの実力を確かめてみてはいかがでしょうか。新潟・燕三条で創業1941年
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