インドネシア・レポート⑤

当社スタッフ、池元によるインドネシア・レポートで麺料理の第四弾です。
今回はジャカルタで食べた、日本から進出している豚骨ラーメンのお店「ばり馬」をご紹介します。味はとても美味しくお薦めなのですが、驚いたのがテーブル上のセット。
豚のラーメンと鳥のラーメンで、使用する箸・れんげが分けられてテーブル上に置いてあったことです。
イスラム教徒が90％近く占めるインドネシアならではの必要な配慮のようですね。
ラーメン店でも、インドネシアらしい一面を体感できます。

新潟・燕三条で創業1941年
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